La Carte
Entrées
Carte de Février
Carpaccio de Sériole de méditerranée
Agrumes/Mangue/ framboises
16,00 €
Mozza Burrata d’Antibes truffée
Tomates ananas/prosciutto di parma/pesto de roquette
13€
Tataki de Thon
Légumes croquants Wasabi Avocat
19€
Tartine de Saumon & crème d’Avocat
Saumon fumé de Norvège « Oro » Petite salade
12,00 €
Assortiment de fromages affinés
9,50 €*
Plats
Le filet de St Pierre au beurre citron basilic Accompagné de son risotto & légumes du moment
26,00 €
Filet de bœuf
Race Piémontaise Italie, jus à l’échalote
Jus de foie gras et ses pétales de truffes
gratin Dauphinois
200g / 32,00 €
Pavé de bœuf
Race Piémontaise Italie, jus à l’échalote
Jus de foie gras et ses pétales de truffes
gratin Dauphinois
26,00 €
Wellington de Mignon de porc
de son méli-mélo de légumes
24€
L’Agneau de Callian confit 7 heures
Pommes de terre grenailles, jus corsé (*Élevage Donadey)
28,00 €
MENU ENFANT
10€
Nugget’s de poulet
Frites
Fromage / Desserts
Le café ou thé gourmand
Gourmandise quand tu nous tiens !!!!!!!! laissez-vous surprendre
10,00 €
Carpaccio d’Ananas frais
Sorbet Fruits de la passion zestes d’agrumes
8€
Le Cookie Ganache Chocolat 65%,
fruits rouge & piment d’Espelette AOP
9,50€
Le fromage gourmand assortiment de 3 fromages
9,50 €
Assortiment Glace sorbet Artisanal 3 Boules
9,00 €
La Verrine Spéculos
sous émulsion de Citron
8€
Menu Enfant
Tous les plat à -50%
enfant de moins de 10 ans
en ½ portions
Leï Sueve
Filet de poulet pané
Frites
10,00 €
Tous les plats en ½ portions
Apéritifs
12 cl
Apéritif maison
Violette & Prosecco
6,00 €
Prosecco Cantine Sensi Extra dry
5,00 €
Champagne Grand Cru Verzenay
Stéphane Vignon
10,00 €
Joy Côte de Gascogne
Gros Manseng
5,00 €
Vendange Tardive Gewurztraminer
Grand Cru Hengst 2015 Paul Buecher
9,00 €
Coteaux du Layon 2015 Exception Château Soucherie
8,00 €
Cocktails
Apérol Spritz
Planteur Maison HSE
8,00 €
Les Boissons
Boissons chaudes terrasse
Café, déca
1,50 €
Café noisette, Allongé
2,00 €
Grand crème Chocolat Chaud
Thés infusions
3,00 €
Cappuccino
3,50 €
Eaux
Perrier
33 cl
3,00 €
Évian (plate)
50 cl
3,00 €
Rochetta (plate)
75 cl
4,00 €
San Pellegrino
50 cl
3,00 €
San Pellegrino
100 cl
5,00 €
Chateldon
75 cl
6,00 €
Sodas et jus
Limonade Pschitt
33 cl
3,00 €
Coca, Coca Zéro, Orangina
33 cl
3,00 €
Sweeps, Sweeps agrumes
33 cl
3,00 €
Jus de Fruits Pago
Abricot, ACE, Ananas, Fraise, Orange, Pamplemousse, Pêche, Pomme pressé, Tomate
33 cl
3,00 €
Ginger Ale London essence
33 cl
3,00 €
Sirop Teisseire à l’eau
Banane verte, Barbe à Papa, Citron Acide, Citron Clair, Framboise, Pêche, Menthe glaciale, Menthe Verte, Orgeat, Violette
25 cl
2,00 €
Diabolo Pschitt
25 cl
3,50 €
Bières
Pression Kohlneim de Fada 4,2°
25 cl
3,00 €
Pression Kohlneim de Fada 4,2°
50 cl
5,50 €
Pression Fada d’été 4,8°
25 cl
3,50 €
Pression Fada d’été 4,8°
50 cl
6,50 €
Mounta Cala Blanche Bio
2 malts 2 houblons d’écorces d’agrumes
33 cl
6,50 €
Mounta Cala Ambré Bio
Fermentation haute 4 malts et 2 houblons
33 cl
6,50 €